Dieta dell'uovo sodo: come funziona

(Genova)ore 18:41:00 del 22/08/2019 - Classe: , Salute

Dieta dell'uovo sodo: come funziona
DIETA DELL'UOVO SODO - E' una delle diete lampo più famose si chiama “dieta dell’uovo sodo”: consiste nel mangiare due uova sode a colazione con mezzo pompelmo, e a pranzo e cena pesce o carne magra con un piatto di verdure.

DIETA DELL'UOVO SODO - E' una delle diete lampo più famose si chiama “dieta dell’uovo sodo”: consiste nel mangiare due uova sode a colazione con mezzo pompelmo, e a pranzo e cena pesce o carne magra con un piatto di verdure. Niente altro. Nota anche come Thatcher Diet, la dieta dell’uovo è tornata alla ribalta in seguito alla assoluzione delle uova dalle accuse di causare il colesterolo alto, e in particolare dopo che uno studio su un campione di donne obese aveva stabilito che in una dieta con due uova al giorno tutti i giorni non solo il colesterolo non aumentava, ma le donne dimagrivano ed erano sazie fino a pranzo.

DIETA DELL'UOVO SODO - Alcune ricerche portate avanti dalla Wane State University nel Michigan hanno dimostrato che l'uovo è una fonte completa di proteine, e che possiede tutti gli amminoacidi che richiede il nostro organismo.

DIETA DELL'UOVO SODO - C’è una buona ragione per cui molte persone vogliono perdere peso. Essere obesi può portare a numerosi problemi di salute pericolosi, come le malattie cardiache, il diabete e il cancro. Con la dieta dell’uovo bollito potrai perdere peso velocemente.

I benefici delle uova

L’uovo è un alimento completo, ricco di proteine, vitamine e minerali. In particolar modo le uova sono ricche di:

  • vitamina B1

  • vitamina B2

  • vitamina B12

  • vitamina BB

  • vitamina D

  • sodio

  • magnesio

  • potassio

  • ferro

  • fosforo

  • calcio

  • proteine

  • grassi mono e polinsaturi

  • acidi grassi

  • colesterolo

Grazie a tutte queste sostanze, le uova hanno indubbie proprietà benefiche:

  • aiutano in caso di malattie cardiovascolari in quanto contengono molti acidi grassi

  • hanno effetti positivi sul sistema nervoso grazie alle vitamine del gruppo B e alla colina

  • sono ricche di vitamina D, quindi aiutano il sistema scheletrico

  • grazie agli aminoacidi solforati, riducono la caduta dei capelli

  • soprattutto l’albume contiene proteine di alto valore biologico

    Controindicazioni della dieta delle uova sode

Nonostante il menù settimanale della dieta delle uova sode sia stato studiato (in teoria) con l’idea di integrare le proprietà nutrizionali dell’uovo con i nutrienti degli altri alimenti, è fondamentale capire che si tratta di una dieta non propriamente ben bilanciata. Questo perché è una dieta eccessivamente ipocalorica, con totale assenza di grassi e quasi niente carboidrati. Quindi prima di decidere di fare una dieta drastica di questo tipo, è bene contattare il proprio medico, nutrizionista o dietologo. Il rischio, infatti, è quello di andare incontro acarenze nutrizionali.

Nonostante gli elevati contenuti di colesterolo e di grassi, un consumo regolare e non eccessivo di uova non influisce sui livelli ematici di colesterolo, basta non consumarne troppo. Attenzione però all’accumulo: oltre alle uova consumate sotto forma di uova sode, frittate, crepes, calcolate anche le uova presenti negli alimenti che consumate (pasta fresca, pasta ripiena, dolci…).

E’ sconsigliato un uso eccessivo di uova a chi:

  • soffre di problemi al fegato o alla cistifellea

  • diabetici (aumenta il rischio di ictus o infarto anche col consumo di 1-2 uova a settimana)

  • iperlipidemia grave

Scritto da Gerardo

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