Dieta autunnale: cosa mangiare

(Bologna)ore 16:03:00 del 24/11/2018 - Classe: , Salute

Dieta autunnale: cosa  mangiare
Suggerimenti e trucchi per seguire una dieta autunnale all’insegna della salute e della forma fisica sia a casa che al ristorante

L’autunno è una stagione particolare. E’ un periodo di transizione che ci porta dalle calde temperature estive, al freddo dell’inverno. L’organismo ne risente e per questo è importante scegliere attentamente cosa mangiare. La dieta autunnale, infatti, non deve tenere conto soltanto della linea. Ma deve, innanzitutto, essere finalizzata a preservare la salute dell’organismo e a prepararlo ai cambi di temperature. In questo periodo dell’anno, che presto lascerà il posto al clima rigido dell’inverno, è importante fornire all’organismo tutti i nutrienti di cui ha bisogno. E’ fondamentale, dunque, seguire un regime alimentare ricco ma salutare. In questo modo si garantirà al corpo il giusto apporto di nutrienti senza dover rinunciare alla linea faticosamente raggiunta o agli obbiettivi prefissati per raggiungerla. La biologa nutrizionista Floriana Di Pippa ha spiegato a TheFork cosa mangiare in autunno per stare bene. Anche quando ci si siede al ristorante.

Dieta autunnale. La natura insegna

Quando si deve scegliere cosa mangiare in autunno (così come in ogni altro periodo dell’anno) vale sempre la pena prestare attenzione ai prodotti di stagione. La natura offre, infatti, preziosi suggerimento su ciò di cui il nostro corpo ha bisogno. Non a caso durante la stagione autunnale si può contare su verdure meno ricche di acqua (come quelle estive), ma con una maggiore concentrazione di nutrienti, antiossidanti e sostanze anticancerogene. Prodotti come zucca, castagne, funghi, carciofi, cachi, tipici della stagione, sono tutti fonte di preziose sostanze nutritive fondamentali in questo periodo.

A casa come al ristorante, dunque, è consigliabile consumare portate preparate con gli ingredienti di stagione. Un buon risotto ai funghi, un arrosto con le castagne, uno sformato di zucca, una zuppa di grano saraceno. Sono tutti piatti deliziosi oltre che ricchi di nutrienti fondamentali per affrontare il cambio di stagione. Per chi desidera stare atento alla linea, basterà scegliere una sola portata. Un ricco secondo piatto con un contorno o, magari, un primo completo e delizioso. Ricordando che pasta e riso possono essere consumati anche alla sera. E se, per una volta, ci si vuole concedere un dessert, basterà pianificare il proprio piano alimentare. E, magari, dividere il dolce con qualcuno per evitare i sensi di colpa.

I trucchi per stare meglio e sentirsi in forma

Giocando con i prodotti di stagione è possibile sentirsi bene e mantenere una buona forma fisica. Con l’irrigidimento delle temperature si potrà, ad esempio, intensificare il consumo di zuppe e vellutate. Sono sane, sazianti e deliziose. Oltre che perfette per chi tiene alla linea. Si può optare per una vellutata di una o due verdure per mantenersi leggeri. Zucca e carote o finocchi e porri sono ottimi abbinamenti. Da completare, magari, con un panino. Ottime, per la dieta autunnale, anche le zuppe di legumi, come ceci, fagioli e lenticchie, da abbinare a cereali come farro, orzo o grano saraceno. Rendono ogni portata una vera delizia, senza dover rinunciare ad un pasto sano. Insaporendo con del tartufo, della fonduta o dei crostini, la delizia è assicurata.

Una spruzzata di limone su carne e verdure, invece, offrirà un prezioso apporto di vitamina C. E renderà il ferro contenuto negli alimenti più facilmente assimilabile. Per chi, invece, soffre il freddo, aglio e zenzero sono gli ingredienti ideali da aggiungere ai propri piatti. Secondo la Medicina Tradizionale Cinese, inoltre, i cibi piccanti in autunno si rivelano perfetti per muovere l’energia. E per chi vuole sentirsi bene ed in forma anche quando va a mangiare fuori, la dott.ssa Di Pippa consiglia di non andare mai al ristorante a stomaco vuoto. Basterà qualche mandorla o noce, oppure una buona spremuta di arancia o pompelmo ricca di vitamina C per affrontare al meglio il pasto senza strafare.

Da: QUI

Scritto da Samuele

News in vetrina
Dieta a basso indice glicemico ideale per dimagrire rapidamente
Dieta a basso indice glicemico ideale per dimagrire rapidamente
(Bologna)
-

DIETA A BASSO INDICE GLICEMICO PER DIMAGRIRE - Diversi studi hanno dimostrato che seguire la dieta a basso indice glicemico può avere effetti positivi sulla salute, come perdita di peso, riduzione della glicemia, minor rischio di malattie cardio vascolari
DIETA A BASSO INDICE GLICEMICO PER DIMAGRIRE - Diversi studi hanno dimostrato...

Dieta del ghiaccio: dimagrire velocemente mangiando cubetti
Dieta del ghiaccio: dimagrire velocemente mangiando cubetti
(Bologna)
-

DIETA DEL GHIACCIO - Fra le tante diete bislacche che si possono trovare sul web, una menzione particolare spetta alla dieta del ghiaccio.
DIETA DEL GHIACCIO - Fra le tante diete bislacche che si possono trovare sul...

Sovrappeso Italiani:1 italiano su 2 grasso, 1 su 10 obeso
Sovrappeso Italiani:1 italiano su 2 grasso, 1 su 10 obeso
(Bologna)
-

ITALIANI IN SOVRAPPESO - Italiani litigano con la bilancia: un italiano su dieci è obeso (6 milioni di persone) e quasi la metà della popolazione adulta è in sovrappeso (24 milioni di persone).
ITALIANI IN SOVRAPPESO - Italiani litigano con la bilancia: un italiano su dieci...

Allarme epatite integratori curcuma: tutti i prodotto sotto accusa
Allarme epatite integratori curcuma: tutti i prodotto sotto accusa
(Bologna)
-

ALLARME EPATITE INTEGRATORI ALLA CURCUMA - La contaminazione della curcuma, la spezia che va per la maggiore - da molti considerata la panacea di tutti i mali - potrebbe essere all’origine di una serie di casi di epatite acuta.
ALLARME EPATITE INTEGRATORI ALLA CURCUMA - La contaminazione della curcuma, la...

Dieta Spartana per dimagrire per l'estate
Dieta Spartana per dimagrire per l'estate
(Bologna)
-

DIETA SPARTANA PER DIMAGRIRE - Quando si parla di forma fisica, è importante ricordare che non basta perdere peso.
DIETA SPARTANA PER DIMAGRIRE - Quando si parla di forma fisica, è importante...




Network Informazione
Italiano Sveglia
Blog Italiano
Blog Notizie
Giornale di Oggi
Informarsi
Italia Blog
Leggendo
Notiziario Italiano
Notizie Blog
Notizie di Oggi
Notizie blog | Informazioni | Sitemap articoli

2013 Notizie Blog - Tutti i diritti riservati