Avocado toast, guida passo passo

(Bari)ore 14:42:00 del 17/07/2017 - Classe: , Cucina

Avocado toast, guida passo passo
E per rendere veramente speciale questo momento dedicato soprattutto al weekend ecco che arriva l'avocado toast!

Dolce o salato? Questo dubbio amletico assale dormiglioni e indecisi! Ma la risposta è una sola: brunch! E per rendere veramente speciale questo momento dedicato soprattutto al weekend ecco che arriva l'avocado toast! Insieme a brioches, pancake e bagel, questo sfizioso stuzzichino salato non può mancare! Il pane tostato è quello che lo rende veramente speciale, ciò che contrasta la morbidezza della crema di avocado. Una volta ricreato questo abbinamento non vi resta che dare sfogo alla fantasia per personalizzare i vostri toast; nel frattempo prendete ispirazione dalle nostre idee!

Ingredienti

Pane per tramezzini 4 fette Avocado 1 Succo di lime 2 Cipolle rosse ½ Peperoncino fresco piccolo 1 Coriandolo q.b. Sale fino q.b. Olio extravergine d'oliva 10 g

PER I TOAST CON LA PANCETTA

Pancetta coppata 8 fette

PER I TOAST CON CAVOLINI

Cavoletti di Bruxelles 20 g Semi di papavero q.b. Sale fino q.b. Olio extravergine d'oliva q.b.

PER I TOAST CON LE UOVA

Uova 1 Senape q.b. Sale fino q.b. Olio extravergine d'oliva q.b.

PER I TOAST CON LE FRAGOLE

Fragole 1 Mascarpone 10 g Miele millefiori q.b.

Preparazione

Come preparare l'Avocado toast

Avocado toast

Per preparare l'avocado toast come prima cosa tritate finemente cipolla (1), peperoncino (2) e coriandolo (3).

Avocado toast

Prendete poi l'avocado, dividetelo a metà (4) ed eliminate il nocciolo. Utilizzando un cucchiaio estraetene la polpa e posizionatela all'interno di un contenitore dai bordi alti (5). Versate poi l'olio (6),

Avocado toast

spremete i lime e aggiungetene il succo (7); frullate il tutto con un mixer ad immersione (8) fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungete il coriandolo tritato (9),

Avocado toast

le cipolle e il peperoncino (10). Mescolate il tutto e tenete da parte in frigorifero (11). Nel frattempo ponete le fette di pane su una leccarda foderata con la carta forno, ungetele leggermente (12) e tostatele a 200° per circa 5 minuti.

Avocado toast

Tostate anche le fette di pancetta distendendole su un foglio di carta forno (13) e infornatele sempre a 200° per circa 5 minuti (14). Per preparare i toast con i cavolini invece tagliateli finemente (15) e conditeli con sale e olio;

Avocado toast

aggiungete anche i semi di papavero (16) e mescolate il tutto (17). Tenete da parte e preparate le uova strapazzate: rompete l'uovo in una ciotolina, unite la senape (18), un pizzico di sale

Avocado toast

e sbattete il tutto (19). Scaldate un filo d'olio in un tegame e versate l'uovo all'interno (20); aspettate pochi istanti poi mescolate con una spatola (21)

Avocado toast

e cuocete, mescolando spesso, fino ad ottenere delle uova strapazzate. Tagliate poi la fragola a metà e dividetela in 4 spicchi (23). A questo punto non vi resta che comporre i toast: prendete 3 delle 4 fette di pane e spargete uno strato di crema all'avocado su tutta la superficie (24).

Avocado toast

Posizionate sulla prima le fette di pancetta (25), sulla seconda i cavolini di Bruxelles (26) e sulla terza le uova strapazzate (27).

Avocado toast

Prendete la quarta fetta di pane e spalmate su metà il mascarpone e sull'altra metà la crema di avocado (28), poi decorate con le fragole e con il miele (29). I vostri toast di avocado sono pronti (30), non vi resta che scegliere quale assaggiare prima!

Conservazione

Si consiglia di consumare i toast di avocado al momento. In alternativa è possibile conservare solo la crema di avocado in frigorifero per 1 giorno.

Consiglio

Personalizzate i toast di avocado con i salumi e le verdure che più amate!

GialloZafferano

Scritto da Carla

News in vetrina
Panzanella dolce, guida passo passo
Panzanella dolce, guida passo passo
(Bari)
-

Il pan brioche può essere sostituito con una pagnotta rafferma, in questo caso si consiglia di condirlo un po’ più generosamente.
E’ uno dei piatti toscani più antichi e amati, una leggenda vuole che sia nato...

Come si fa il Portobello burger?
Come si fa il Portobello burger?
(Bari)
-

Se la cena è all’aria aperta con tanto di fuochi fiammeggianti, potete farcire a crudo i Portobello con scamorza e radicchio, condire bene e avvolgere nella stagnola.
I funghi portobello sono una varietà di fungo champignon di grande taglia, con...

Rotolo di mozzarella farcito, come si fa
Rotolo di mozzarella farcito, come si fa
(Bari)
-

Formate una base di prosciutto crudo, tagliate il melone con una mandolina e aggiungete della menta fresca spezzettata!
D'estate una bella insalata caprese è quello che ci vuole per gustare un piatto...

Cucina facile: Ratatouille
Cucina facile: Ratatouille
(Bari)
-

La ratatouille è ancora più gustosa se mangiata il giorno dopo ed è un ottimo accompagnamento per riso, patate, carne e pesce!
La ratatouille è un contorno francese dal sapore ricco e mediterraneo, ma è così...

Ghiaccioli avocado e cioccolato, guida passo passo
Ghiaccioli avocado e cioccolato, guida passo passo
(Bari)
-

Dopo aver visto quanto è facile realizzare i ghiaccioli avocado e cioccolato, scommettiamo che vi verrà voglia di provare tanti altri gusti invitanti come i ghiaccioli mango e lime, il gelato allo yogurt e frutta su stecco oppure il gelato panna e caffè..
L’avocado è un frutto esotico dal colore vivace che vanta una polpa morbida e...




Network Informazione
Italiano Sveglia
Blog Italiano
Blog Notizie
Giornale di Oggi
Informarsi
Italia Blog
Leggendo
Notiziario Italiano
Notizie Blog
Notizie di Oggi
Notizie blog | Informazioni | Sitemap articoli

2013 Notizie Blog - Tutti i diritti riservati